Tarta de 3 chocolates

Buenas tardes !!!

Hoy os traigo un postre para los amantes del chocolate! Es muy sencillo de hacer y sin embargo tiene una presentación magnífica para cualquier evento.

La tarta de 3 chocolates puede hacerse de la misma manera pero solo con dos si no os gusta alguno de los chocolates!

Para hacerla necesitaréis:

• Una tableta de chocolate negro para postres (250g)
• Dos tabletas de chocolate con leche (250g)
• Tres tabletas de chocolate blanco (250g)
• 600 ml de nata
• 150 gr de azúcar
• 600 ml de leche
• 3 sobres de cuajada
• Un paquete de galletas tipo maría y un poco de mantequilla
• Para su realización necesitaréis un molde desmontable. 

En primer lugar se prepara la base. Para ello se machacan las galletas con la mantequilla y se esparce en el molde.

Para realizar las mezclas el proceso es el mismo repetido tres veces.

Se comienza por el chocolate negro. Se pone en una tartera al fuego el chocolate, 200gr de nata, 50gr de azúcar y 200gr de leche. Se reserva una tacita de leche para mezclarla con un sobre de cuajada.

Una vez que lo de la tartera hierve se echa la cuajada con la leche y se baja el fuego removiendo para que no quede grumos. Se vuelve a llevar a hervir.

Una vez hecho esto se deposita la mezcla en el molde y se mete en la nevera mientras se prepara el próximo chocolate.

Se repite este proceso con el chocolate con leche y el blanco.

Como truco os aconsejo que al ir echando las mezclas lo hagáis sobre una cuchara de palo para que no destroce la base o se mezcle con el chocolate anterior.

Si veis que quedan grumos antes de echarlo en el molde podéis pasarle la batidora!

Ya tenéis la tarta hecha! Ahora solo queda que cuaje en la nevera una noche y lista para desmontarla y decorarla!

Yo suelo decorarla con chocolate rayado, almendra laminada... Pero podéis probar vosotros mismos!!!

Espero que os guste!!!

Sweet kisses!!!!!!!