lunes, 30 de abril de 2012

Curso de cupcakes !!!

Buenas nocheeeees!!!

Qué tal el lunes? Así da gusto verdad? Esto de que un lunes parezca viernes no tiene precio!

La verdad es que ando liadísima. Me encantaría poder dedicarle más horas a esto... pero es lo malo de que sea una afición... y el deber me llama! Estoy deseando que llegue junio para quedarme libre pero bueno para eso aun queda bastantes horas de estudio! jajaja

En fin, como ya dije en la página del facebook el domingo fui a un curso de cupcakes en "Divina´s cookies and cakes".


El curso fue maravilloso! No pudo gustarme más! Es al único al que he asistido de cupcakes pero por lo que veo, en otros cursos se centran mucho en el decorado y en este nos enseñaron muchas recetas de magdalenas excelentes (chocolate, cava, frutas naturales, limón, licores...) y de cremas (frostings, merengue suizo, ganaches...). Para mi es muy importante que algo sea bonito y entre por la mirada pero es indispensable que esté rico!


En concreto en el curso hicimos las cupcakes de cava que son excelentes y tienen un sabor muy fino, de chocolate y de fresas naturales y nata. De las cremas preparamos un merengue suizo, una crema de mascarpone y mango y un frosting. Lo mejor fue degustarlas! jaja



En la última parte aprendimos varias técnicas para decorar las cupcakes con manga pastelera y fondant! también modelamos un osito e hicimos la plaquita!








Sin duda fue una mañana excelente y me gustaría agradecer a Mónica y Marta las chicas de Divina´s su dedicación y su excelente atención... Porque se nota cuando las cosas se hacen con cariño.

También me gustaría recomendados que visitéis su página de facebook :(https://www.facebook.com/pages/Divinas-Cookies-Cakes/126016920811210 )

Así como recordaos que se acerca el día de la madre o cualquier otra fecha importante en la que podéis encargarme cualquier cosita personalizada!!!

Sweet kisseeeeeees!!!

lunes, 23 de abril de 2012

Cumpleaños de mi abuela!!!

Holaaaaa!!!

Qué tal todo?

Ultimamente no actualizo mucho pero es que esta semana entre los estudios y preparar el cumple de mi abuela que fue el sábado no di para más!

Me pasé desde el miércoles preparando todos los postres para la merienda sorpresa que le organizamos y la verdad que fue todo un éxito!

Os dejo unas fotitos de todo lo que hice para que podáis verlo! La temática fue la primavera...

En primer lugar la tarta! Es una tarta de dos pisos decorada con fondant! El relleno es bizcocho que teñí de verde con "ganache" de chocolate blanco!


Además hice unas mini cookies a juego con la tarta... Muy sencillas pero ideales!


También hice estas galletas más elaboradas... La verdad que sobraron bastantes porque se comieron antes las pequeñas porque a mi familia le daba pena comerse estas... Iba a se yo... jaja


Por último con lo que me sobró de bizcocho hice estos cakepops con leche condensada y cubiertos de chocolate teñido de verde! Es una forma muy buena de aprovechar el bizcocho que sobra y además están deliciosos!

 En fin... A mi abuela le encantó todo y eso era lo que importaba... Por lo demás seguiré mejorando!!!

Sweet kisseeeeees!!!!

lunes, 16 de abril de 2012

Love is in the air...

Buenas noches a todos!!!

El otro día fui al cine a ver Titanic... A quién no le encanta esa película? Y además, ahora en 3D! La verdad que no es que tenga grandes efectos... Pero tiene una fotografía maravillosa... La pena es que no fuera un poco antes... De pequeña hubiera dado lo que fuese por ver a Jack en dimensiones reales... Aunque ahora tampoco tengo queja!

Ayyyy el amoooor! Como nos hacen soñar esas películas con historias imposibles, preciosas, trágicas... Sea como sea el final no hay nada mejor que una gran historia de amor... Y además como escuché en el anuncio de la película Hotel Marigold: "Si no hay final feliz es que aún no es el final". No es precioso?

Pues nada chic@s relacionado con este tema y si he conseguido poneros románticos os enseño estas galletitas en forma de corazón decoradas con fondant! Parece muy simple pero hay miles de posibilidades!
Si queréis sorprender a alguien que queréis es un detalle perfecto!


Bueno después de este "pasteloso" post os dejo para despedirme los que son para mí algunos de los mejores besos de películas...


Sweet kisseeeees!!!!

Tomamos un té?

Holaaaaa!!!! Qué tal todo?

Cómo ha ido el fin de semana? El mío perfecto pero la verdad que demasiado corto! El Sábado pasé un ratito en mi pequeño paraíso gallego y ayer pude disfrutar de una tarde de compritas en el centro comercial de Braga... Es realmente grande! jaja

Bueno al lío...

El otro día estuve haciendo unas galletitas, como no, y me basé un poco en el té inglés... La verdad quien me diera poder estar tomándolo allí y no pensando en él pero bueno algo es algo... Mientras soñar sea gratis...jajaja



Hice estas teteras y tazas a juego que quedaron muy monas... Aún queda perfeccionar bastante pero lo voy intentando!

También hice estas coloridas cupcakes... Y es que qué mejor para acompañar un té que la típica cupcake inglesa? Me chiflan...


Bueno me voy a poner a trabajar un poquito que se acercan los exámenes... Y hay que ir sacando trabajo de encima!


Sweet kisseeees!

martes, 10 de abril de 2012

Bizcocho de zanahoria con frosting de queso

Buenas tardes!!!

Tenía muchas ganas de hacer este bizcocho que vi por algún blog y ayer como tenía un ratillo libre me puse a ello.


Es una receta muy sencilla y al parecer deliciosa!!! Para los que no os guste la zanahoria no sabe para nada a ella, de hecho a mi tampoco me gusta mucho.

Los ingredientes para el bizcocho son:


  • 360gr de harina tamizada
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 4 zanahorias grandes rayadas
  • 250gr de aceite de girasol
  • 100gr de nueces picadas
  • 360gr de azúcar
  • 4 huevos grandes


Se mezclan todos los ingredientes añadiendo en último lugar la harina y la levadura.
Se cocina sobre una hora al horno a 170º.

Para el frosting los ingredientes son:


  • 50gr de mantequilla
  • 125gr de azúcar glace
  • 1 tarrina de philadelphia
  • Rayadura de naranja
  • El zumo de media naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla


Se mezclan todos los ingredientes y se mete en la nevera para que coja de nuevo consistencia. 

Es aconsejable hacer esto antes para que vaya enfriando mientras se hace el bizcocho. Una vez que esté todo listo se cubre con el frosting y se decora con las zanahorias de fondant.

El bizcocho es realmente jugoso y sabroso y el frosting le da un toque muy especial! Así que os animo a probarlo!!!

Sweet kisses!!!!





lunes, 9 de abril de 2012

Sweet London!!!

Buenas tardes!!!

Aquí estamos de nuevo después de semana santa! Todo lo bueno se acaba pero la verdad es que la he disfrutado muchísimo!!!

Lo mejor de todo por supuesto ha sido el viajecito que hemos hecho a Londres!!!






Es una ciudad maravillosa y me ha encantado volver a pasar unos días allí. Como la ciudad que es sus postres están a la altura. He sacado unas cuantas fotitos a algunas cosas que me han llamado la atención.

Para mi gusto el sitio para los dulces por excelencia es el Fortune and Mason. Es un gran almacén que está en Picadilly street. Es muy lujoso y sus precios un tanto elevados, aunque sin embargo hay cosas bastantes asequibles. Yo me compré un libro de cupcakes por mas o menos 20 libras!




Me llamaron mucho la atención algunas tartas que tenían expuestas y estas galletitas. La salamandra es ideal! 






Otro sitio que me encanta es la juguetería Hamleys. En la última planta hay una tienda de gominas y dulces donde tienen unas cupcakes y unas tartas a las que es complicado resistirse. Así que me compre una mini cupcake de choco para no quedarme con las ganas!




Por ultimo Ben´s cookies y Mark and Spencers! Para mi un paraíso de la típica cookie recién hecha!



Además de todo esto Londres está lleno de cafés donde comprar cupcakes, macarrones, galletas...

Espero hacer hoy otra entrada para compensar el retraso!

Sweet kisses!!!