lunes, 14 de mayo de 2012

Copa de mousse de queso

Buenas tardes!!!

Qué tal el fin de semana? Yo lo pasé estupendo: La lluvia nos dio tregua por fin y pudimos pasar unos días de solcete!

Pero bueno hoy es lunes y esta es mi última semana de clase así que tengo que meterle caña para los exámenes!

Hoy os traigo una receta muy muy rica y suave que en mi casa triunfa. Son unas copitas de mousse de queso algo parecido a una tarta de queso fría pero más fina. Se hace en apenas 10 minutos y con una buena presentación (mis copas no me gustan pero era lo que había :)) en vasitos bajos y redondos queda genial!



Ingredientes

  • 300gr de philadelphia
  • 315gr de nata
  • 60gr de yemas
  • 80 gr de azúcar
  • galletas maría 
  • Margarina
  • Mermelada o frutas para la cobertura.

En primer lugar se machacan las galletas y se mezclan con la margarina para la base. Se pone en los vasitos! Como veis el mío tiene demasiado pero es que les gusta así!

Para la mousse se hierve la nata.
Por otro lado se mezclan las yemas y el azúcar y se mezclan a la nata cuando ya hirvió. Añadir también la philadephia.
Una vez esté todo mezclado se le añade medio sobre de cuajada habiéndola mezclado antes en una tacita con algo de leche.
Volver a hervir y dejar enfriar unos minutos.

Echar la mezcla en los vasitos y meter en la nevera.

Cuando este cuajado y frío se cubre con mermelada o cualquier cobertura que guste. También le queda bien el chocolate!

Espero que os guste la receta!!!!

Sweet kisses!!!

2 comentarios:

  1. Tiene una pinta buenísima!!!! Me la apunto!!! Besos de algodoón!!!

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  2. mmmmm tiene que estar delicioso hay que probarlo!!

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