martes, 10 de abril de 2012

Bizcocho de zanahoria con frosting de queso

Buenas tardes!!!

Tenía muchas ganas de hacer este bizcocho que vi por algún blog y ayer como tenía un ratillo libre me puse a ello.


Es una receta muy sencilla y al parecer deliciosa!!! Para los que no os guste la zanahoria no sabe para nada a ella, de hecho a mi tampoco me gusta mucho.

Los ingredientes para el bizcocho son:


  • 360gr de harina tamizada
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 4 zanahorias grandes rayadas
  • 250gr de aceite de girasol
  • 100gr de nueces picadas
  • 360gr de azúcar
  • 4 huevos grandes


Se mezclan todos los ingredientes añadiendo en último lugar la harina y la levadura.
Se cocina sobre una hora al horno a 170º.

Para el frosting los ingredientes son:


  • 50gr de mantequilla
  • 125gr de azúcar glace
  • 1 tarrina de philadelphia
  • Rayadura de naranja
  • El zumo de media naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla


Se mezclan todos los ingredientes y se mete en la nevera para que coja de nuevo consistencia. 

Es aconsejable hacer esto antes para que vaya enfriando mientras se hace el bizcocho. Una vez que esté todo listo se cubre con el frosting y se decora con las zanahorias de fondant.

El bizcocho es realmente jugoso y sabroso y el frosting le da un toque muy especial! Así que os animo a probarlo!!!

Sweet kisses!!!!





2 comentarios:

  1. SE VE MUY SENCILLO Y TIENE MUY BUENA PINTA!!!!!SOY LOURDES DE MI COCINA RECETAS SENCILLA.MUAKASSS

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  2. Me quedo en este blog tan maravilloso.Muakasss

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