Como sabréis los amantes del chocolate y como ya tengo comentado por aquí, si hay algo que le quede bien a este dulce son los cítricos.
El otro día visitando blogs vi esta receta tan apetecible y me decidi a probarla. Le añadí algún cambio a la receta original y quedó deliciosa!
Los ingredientes son los siguientes:
- 9 mandarinas (zumo)
- 140gr de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 300gr de harina
- 2 sobres de levadura
- Nutella
- Cacahuetes o avellanas caramelizadas (las venden en el super en bolsitas donde está lo de repostería)
- Azúcar glas
En primer lugar hay que hacer el bizcocho.
Para ello mezclamos el zumo de mandarina con el azúcar. Añadimos el aceite y por último harina y la levadura. Como veis no lleva huevo pero queda perfectamente y es perfecto para las personas que no lo toleren.
Se mete al horno a 180º sobre 40 minutos.
Una vez enfríe lo desmoldamos y lo cortamos a la mitad.
Para rellenarlo mezclamos el cacahuete caramelizado con la Nutella y lo untamos.
Una vez hecho esto volvemos a cerrar el bizcocho y lo decoramos con azúcar glas y si queréis algo de Nutella.
Feliz domingo!!!!
Sweet kisses!!!!!
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