Tarta de princesa!!!!

Buenas tardes!!!! 

Hoy traigo algo diferente... Tenía ganas de que vierais la tarta de mi último cumpleaños... Está muy por encima de todo lo que hago yo y ojalá algún día consiga hacer algo, aunque prácticamente ni se acerque, similar. 

Fue un cumpleaños muy bonito con una compañía excelente... La verdad que lo pasamos demasiado bien.

La tarta era comestible en su totalidad excepto la muñeca. Por dentro tenía un bizcocho delicioso y super jugoso relleno de dulce de leche... El exterior es de una pasta de azúcar... En resumen: delicioso!!!

Además de la tarta había unas cupcakes deliciosas y unas galletas en forma de estrella que eran un vicio! Como podéis ver todo rosita! jaja... De qué color si no?

Todas estas cosas están hechas por unas chicas que tienen el taller en la finca de al lado de mi casa. En esta web podéis ver todo lo que hacen... y por supuesto si os apetece no dudéis en llamar.

http://www.lagloriabendita.com/

El resto de la comida fue hecha por la pastelería Rosendo de Bouzas y por mí y mi mami!

También tuvimos dos tortas, una de nata y otra de chocolate. Son súper famosas en mi ciudad (Vigo). Esta es la web de la pastelería imperial donde las hacen por encargos y de mil sabores.

http://www.latorta.es/

En cuanto a la decoración fue todo sorpresa y fue obra y arte de mi madre... De quién si no?

Los elementos de la decoración son de la floristería Verdeagua que ayudaron a mi mami a montar todo!

http://www.verdeagua.es/

Espero que os haya gustado... Para mí fue un cumple perfecto!!!

En otra ocasión haré un post de algunas de las creaciones de La Gloria Bendita...

Sweet kisses!!!!

Brownie de chocolate!!!

Buenos días a todos!!!!

Hoy os traigo un postre delicioso e irresistible para los amantes del chocolate... Un delicioso brownie!!!
Este postre es original de EEUU y yo lo enmarcaría entre una galleta y un bizcocho con nueces!!!
Al igual que el fondant de chocolate, queda delicioso si se toma combinado con helado! Esto es para gustos, pero a mi me encanta con vainilla o mandarina! Además si se cubre con un chorrito de chocolate caliente.... En fin... Que ya me está entrando el hambre!!! jaja

Bueno ahí va la receta para los que no os podáis resistir:

140gr chocolate negro
125gr azúcar
130gr harina
1 cucharadita de royal
90gr de mantequilla
2 huevos
100gr de nueces

1. Fundir el chocolate con 80gr de mantequilla. Batir los huevos y el azúcar aparte. 
2. Añadir a la mezcla el chocolate derretido, la harina y la levadura.
3. Añadir por último las nueces generosamente picadas.
4. Hornear 30 minutos en un molde llano. Yo uso la bandeja del horno untada previamente en mantequilla y espolvoreada con harina.
5. Cortar en cuadrados de 3cm aproximadamente.
6. Servir con helado y chocolate caliente.

Espero que os haya gustado!!!

Esta semana voy a experimentar con una receta un tanto extraña!!!! Así que estad atentos!!!!

Sweet kisses!!!!!

Carnaval carnaval!!!

Buenas tardes a todos!!!

Hoy os traigo una receta muy acorde con las fechas!

Hace tiempo que no actualizo porque estoy malita, soy otra víctima más de la gripe! Aunque no pude disfrazarme y me parece que quedará para el año que viene esta tarde me encontraba mejor y he hecho unas filloas! Qué sería de un carnaval en Galicia sin filloas ni orejas???

La mezcla es muy fácil: 300gr de harina, 3 vasos de leche y 9 huevos. Se mezcla todo y se hacen en la sartén, untándola con un poquito de mantequilla y aceite para cada una!

Una vez listas las podéis rellenar a vuestro gusto. Vale todo: Chocolate; canela y azucar; dulce de leche; nata; crema; leche condensada e incluso hacerlas saladas!

Además mi primo llevaba unos cuanto días pidiéndome una tarta de filloas que había tomado en un restaurante hace un tiempo... Y no pude resistirme a experimentar y el resultado es este!!!

Ya sabéis, si os gusta animaos porque es muy muy sencillo!!!

Espero que os haya gustado el postre de hoy!!!

Sweet kisses!!!!!!!

Pastas de té

Buenas noches!!!

Hoy os traigo una receta que preparé esta semana: Unas deliciosas pastas de té!

Es un dulce ideal para tener en casa para tomar un café y como no para picotear de vez en cuando. Además es ideal para cualquier sobremesa y muy sencillo de hacer, aunque requiere algo de tiempo.

Los ingredientes para la masa son:

• 100g de mantequlla
• 125g de azúcar
• 250g de harina
• 1 cucharada sopera de levadura
• 1 cucharada sopera de leche fría
• 2 huevos
• Chocolates, azúcar, almendras, guindas... para decoración

En primer lugar se mezcla la mantequilla con el azucar con una cuchara de palo junto con un huevo y la yema del otro. Una vez esté bien mezclado se añade la harina y la levadura poco a poco tamizándola. Finalmente se añade la leche.

Una vez está la masa hecha se harina la superficie de la cocina y las manos y se empiezan a elaborar las pastas. Para ello podéis usar un molde o un vaso, una taza... Hay moldes muy económicos y originales en sitios como Pórtico o Imaginarium.

Una vez tengamos las pastas hechas se ponen sobre papel de horno en la bandeja del horno y se les echa un poquito de la clara que nos sobró batida, con un pincel.

Las metemos al horno sobre media horita a 180º y listas! Ya podemos decorarlas y esperar un ratito para saborearlas!

Si se quieren decorar con almendra o guinda se debe hacer antes de hornear.

Yo hice toda esa cantidad de pastas que podéis ver y para ello doblé los ingredientes.

Otra cosa que se me ocurre, en estas fechas que estamos podéis deleitar a vuestro enamorado con unas deliciosas pastas con forma de corazón y decoradas por vosotros mismos con mermeladas, chocolates de colores, etc.

Los moldes para hacer pastas con esta forma son muy fáciles de encontrar.

Para aquellos que odiéis el consumismo de San Valentín ya sabéis: Unas económicas pastas en forma de corazón hechas con todo vuestro amor!

Estos son algunos ejemplos:

Espero que disfrutéis de las pastitas!

Buen "finde" para todos!!!

Sweet kisses!!!!!!!!!!

Tarta de 3 chocolates

Buenas tardes !!!

Hoy os traigo un postre para los amantes del chocolate! Es muy sencillo de hacer y sin embargo tiene una presentación magnífica para cualquier evento.

La tarta de 3 chocolates puede hacerse de la misma manera pero solo con dos si no os gusta alguno de los chocolates!

Para hacerla necesitaréis:

• Una tableta de chocolate negro para postres (250g)
• Dos tabletas de chocolate con leche (250g)
• Tres tabletas de chocolate blanco (250g)
• 600 ml de nata
• 150 gr de azúcar
• 600 ml de leche
• 3 sobres de cuajada
• Un paquete de galletas tipo maría y un poco de mantequilla
• Para su realización necesitaréis un molde desmontable. 

En primer lugar se prepara la base. Para ello se machacan las galletas con la mantequilla y se esparce en el molde.

Para realizar las mezclas el proceso es el mismo repetido tres veces.

Se comienza por el chocolate negro. Se pone en una tartera al fuego el chocolate, 200gr de nata, 50gr de azúcar y 200gr de leche. Se reserva una tacita de leche para mezclarla con un sobre de cuajada.

Una vez que lo de la tartera hierve se echa la cuajada con la leche y se baja el fuego removiendo para que no quede grumos. Se vuelve a llevar a hervir.

Una vez hecho esto se deposita la mezcla en el molde y se mete en la nevera mientras se prepara el próximo chocolate.

Se repite este proceso con el chocolate con leche y el blanco.

Como truco os aconsejo que al ir echando las mezclas lo hagáis sobre una cuchara de palo para que no destroce la base o se mezcle con el chocolate anterior.

Si veis que quedan grumos antes de echarlo en el molde podéis pasarle la batidora!

Ya tenéis la tarta hecha! Ahora solo queda que cuaje en la nevera una noche y lista para desmontarla y decorarla!

Yo suelo decorarla con chocolate rayado, almendra laminada... Pero podéis probar vosotros mismos!!!

Espero que os guste!!!

Sweet kisses!!!!!!!

La Postrería

Hoy os traigo un post especial...

Creo que todo amante de los postres debería conocer "La postrería". Se trata de un local con un toque vanguardista situado en la Plaza de Catalina en A Coruña. 

Sus postres son espectaculares... Yo tengo mi favorito.

Es un postre de queso sobre una base crujiente de galleta.

Podéis encontrar una carta muy amplia en la que se incluye el fondant de chocolate que os mostré en el post anterior además de numerosos dulces como bombones, cupcackes... todos con un elaborado diseño.

En cuanto al ambiente es inmejorable. La decoración está cuidada hasta el último detalle con distintos espacios. Lo que más me llamó la atención fue el baño! Es unisex y tiene un diseño increíble!

Otras de sus especialidades son los cócteles. Tienen todo tipo de combinados... Mi favorito se llama "God save the queen" de ginebra con un toque cítrico similar al de los "fini booms" jaja.

Por último contaros que también tiene platos excelentes, por lo que podéis ir a cenar y poner el broche a la velada con uno de sus postres y cócteles! 

"Salmonete al horno con pisto y patatas nuevas"

"Magret de pato con polenta y salsa de frutas del bosque"

Espero que os haya gustado y que si tenéis la oportunidad de ir a A Coruña paséis a disfrutar de estas maravillas!!!

Sweet kisses!!!